Kökschef till Campus Vasastan
Campus Vasastan är ett gymnasiecampus i Stockholm, våra tre skolor är Klara Norra, Sjölins Vasastan och Drottning Blanka och vi har ca 1900 elever. Campus Vasastan ligger på Karlbergsvägen 77 i en modern, renoverad fastighet.
Vi söker nu en erfaren Kökschef med hjärtat på rätt ställe som vill erbjuda eleverna en matupplevelse utöver det vanliga tillsammans med teamet som är 11 personer.
Vi söker en engagerad kökschef som tillsammans med köksteamet och campuschefen vill skapa skolmåltider i världsklass. I rollen ansvarar du för att säkerställa hög kvalitet på mat, service och verksamhet samt för att leda och utveckla teamet av kockar och köksbiträden. Du ser värdet av ett nära samarbete med skolledning, lärare och övriga medarbetare och arbetar med elevens bästa som utgångspunkt i allt du gör.
Du har också bred kompetens inom olika tillagningsmetoder och cirkulär matlagning. Vi följer AcadeMedias riktlinjer för skolmåltider vilket innebär i korta drag ett grönt fokus där måltiden är ett uppskattat och efterlängtat avbrott under skoldagen. Du har lätt för att skapa hållbara och tydliga rutiner som underlättar det dagliga arbetet för ditt team.
Du arbetar delvis i den dagliga produktionen och är en person som trivs i en grupp. Du inspirerar dina medarbetare och tillsammans med teamet skapar ni en trivsam arbetsplats och växer tillsammans. Du är bekväm i rollen som ledare och har gedigen kunskap inom matsvinnarbete, volymproduktion och resurseffektivitet.
Du ansvarar för menyplanering, inköp och kökets budget.
Du är utbildad kock med minst 4 års erfarenhet från restaurang och/eller storkök
Vi söker dig som:
Är en ansvarstagande och skicklig ledare
Har lätt för att samarbeta och hitta lösningar
Trivs i ledarroll och växer av att både du och ditt köksteam utvecklas
Har intresse och erfarenhet för det gröna köket och matsvinnarbete
Smaksäker, råvaruorienterad och kommunikativ
Förmår att översätta elevernas förväntningar till ett relevant utbud i restaurangen
Prestigelös och samtidigt en driven visionär
Behärskar obehindrat svenska i tal och skrift, det är en fördel om du kan tala engelska
Kan hantera de vanligaste funktionerna i Officepaketet
Trygg gällande produktionsvolymer
Du är en organiserad och lösningsorienterad person som skapar goda samarbeten och bidrar till ett positivt arbetsklimat. Med ett genuint engagemang för mat, människor och ledarskap drivs du av att utvecklas och inspirera andra.
Tjänsten är en tillsvidareanställning i form av en uppehållstjänst på 85 %. Det innebär att du har fast månadslön året runt och är ledig under skolans lov med betald ledighet. Rollen passar dig som trivs med ett högt arbetstempo under terminerna och samtidigt värdesätter tid för återhämtning och balans mellan arbete och fritid.
Vi tillämpar sex månaders provanställning. Intervjuer kommer ske löpande och målet är att ha en ny Kökschef på plats någon gång under september.
Du rapporterar till Campuschefen.
Om du erbjuds anställning hos oss kommer du att få visa upp ett utdrag ur belastningsregistret innan anställningsavtalet träder i kraft. Beställ utdrag i god tid då det tar upp till två veckor att få hem dokumentet. Du kan också beställa utdraget direkt till Kivra
https://etjanster.polisen.se/login/request?tid=eregisterutdrag-utdrag&entityId .
Ansök via vårt rekryteringssystem då urval och intervjuer sker löpande under sommaren.
Välkommen med din ansökan!
Vi har gjort vårt medieval för rekrytering och undanber oss därför kontakt med annonssäljare eller säljare av andra rekryteringstjänster.
Här kan du välja att logga in med LinkedIn. Genom att göra det hämtar vi ditt namn, profilbild och e-post eller så kan du istället fortsätta med att fylla i uppgifterna i formuläret nedan.